Ожина

Свіжі ягоди вживають в їжу. Вони, подібно малині, мають вгамовує спрагу властивістю, легко переносяться не тільки здоровими людьми, а й хворими з хронічними проносами. У сирому і сушеному вигляді ягоди ожини використовуються для варіння варення, начинки для пирогів, сиропів, приготування настоянок, прохолодних напоїв, желе, пастилу і компотів.
Облистнені верхівки ожини, зібрані в початковий період цвітіння, використовують як в'яжучий засіб при харчових токсикоінфекціях, дизентерії і іноді, за показаннями, при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки. Особливо корисні ягоди ожини при ГРЗ і пневмонії, оскільки здатні природно і швидко знижувати підвищену температуру тіла. Ожиновий сік також чудово втамовує спрагу при гарячкових станах. Ожина дуже корисна кишечнику, її ягоди показані при циститі і проблеми з нирками. Якщо вживати ягоди ожини недозрілими, то вони будуть мати закріплює ефект, а якщо перезрілими, то навпаки - легкий проносний. Пектин, який міститься в ожині, здатний виводити з людського організму солі важких металів, а також радіоактивний стронцій. У лікувальних цілях використовують не лише ягоди, а й листя, гілки і навіть коріння самої рослини. Заготовлювати листя краще всього в період цвітіння ожини. Листя ожини особливо багаті дубильними речовинами, в основному такими, як флавоноли і лейкоантоціаніди, а також аскорбінової кислотою (вітаміном С) і важливими мінеральними речовинами і амінокислотами.

Ожину можна купити в нашому інтернет магазині:

Натисніть на це посилання - ожину купити

Детальніше...

Склад ожини

У 100 гр. ожини міститься:

Вода - 85.64 г
Білки - 0.72 г
Жири - 0.39 г
Вуглеводи - 7.46 г
Харчові волокна - 5.3 г
Зола - 0.48 г

Вітаміни в ожині:

Вітамін А (бета-каротин) - 16 мкг
Вітамін В1 (тіамін) - 0.03 мг
Вітамін В2 (рибофлавін) - 0.04 мг
Ніацин (вітамін В3 або РР) - 0.4 мг
Вітамін В5 (пантотенова кислота) - 0.24 мг
Вітамін В6 (піридоксин) - 0.058 мг
Фолієва кислота (вітамін В9) - 34 мкг
Вітамін С (аскорбінова кислота) - 21 мг
Вітамін Е (токоферол) - 0.71 мг

Макроелементи в ожині:

Калій - 196 мг
Кальцій - 39 мг
Магній - 20 мг
Натрій - 0 мг
Фосфор - 21 мг

Мікроелементи в ожині:

Залізо - 0.57 мг
Марганець - 1.291 мг
Мідь - 0.14 мг
Цинк - 0.27 мг
Селен - 0.6 мкг

Калорійність ожини

У 100 г ожини в середньому міститься близько 36 ккал.

Ожину можна купити в нашому інтернет магазині:

Натисніть на це посилання - ожину купити

Детальніше...