Ця цінна плодова рослина відноситься до роду псідіум. Широко культивується в тропічних країнах, зрідка вирощується в кімнатних умовах.Гуаява - дерево або великий чагарник. Молоді пагони чотиригранні. Листя еліптичні, 7-15см завдовжки і 3-7см шириною, зверху голі, знизу опушені, з виступаючими жилками. Квітки поодинокі або по 2-3 в пазухах листя, білі. Плід зелений, грушоподібний, довжиною до 12 см, з рожевою, білою або жовтою ароматною м'якоттю. У кімнатах плодоносить рідко. Листя, квітки і плоди гуаяви мають бактерицидну дію, так як містять ефірні масла. Щоденне використання свіжого листя (9 г) в сирому вигляді або настоянку з них, яку вживають у вигляді чаю, помітно знижує вміст глюкози в крові та сечі при початкових стадіях і при середній тяжкості захворювання діабетом.
Віддає перевагу сонячним і дуже теплим місцям, температурі протягом всього року +22-24 ° С. Влітку виносять на повітря і встановлюють так, щоб рослина була захищена від вітру. Взимку розміщують у світлій кімнаті. Полив рясний.
Гуаява позитивно реагує на щомісячне одноразове внесення підгодівлі, особливо на підживлення гнойової рідиною, а також воліє рости у великих ємностях з родючим грунтом.
Розмножується різними способами: відведеннями, насінням, живцями і щепленням.
Насіння висівають у горщики. Для їх проростання необхідна температура не менше 22-24 ° С.
Грунтову суміш для сіянців і молодих рослин складають з дернової, перегнійної землі та піску (1:1:1). З віком грунт обтяжують.
У кімнатах він рясно цвіте невеликими білими ароматними квітками. Квітки складаються з 8-10 пелюсток; безлічі таких же білих тичинок і невеликої маточки з округлим плоским рильцем. У псідіума прибережного квітки великі, а листя більш щільні і шкірясті.
Як і у фейхоа, плоди у псідіумів утворюються на молодому прирості, тому формування крони рослини не потребують. Слід підрізати лише найдовші звисаючі гілки, а також видаляти зайву кореневу поросль.
Плоди псідіума Кеттлі близько 2 см в діаметрі, округлі, червонуваті; зрілі походять за смаком на суницю, але у нестиглих велика частка "соснової хвої". У псідіума прибережного плоди більш високої якості: кулясті, жовтуваті, до 4 см в діаметрі; дозрівши, вони стають дуже ароматними, а за смаком не поступаються знаменитому фейхоа. Саме на цей вид варто звернути особливу увагу любителям екзотичних плодових рослин. При посіві насіння псідіум прибережний зацвітає на третій рік.
Насіння, витягнуті з плодів, добре сходять. Сіють їх відразу ж після збору. Важливим достоїнством псідіума прибережного є його самозапилювання. Обережно переносячи пилок з квітки на квітку пензликом, можна підвищити вихід корисних зав'язей. Черешками псідіум розмножується насилу - для їх укорінення потрібні підвищена температура і висока відносна вологість повітря.
Бич багатьох кімнатних рослин з щільними шкірястими листами - щитівка - псідіуми не вражає. Майже не спостерігаються у них і грибкові хвороби, лише іноді з'являються попелиці і червець.
Вирощування псідіумів - дуже вдячне заняття. Розводячи їх, важко не домогтися успіху - так щедро відгукуються ці рослини навіть на малу про себе турботу! Найближчим часом вони займуть важливе місце в асортименті кімнатних плодових культур. Поки ж "одомашнення" перспективних екзотів тільки починається.
Купувати краще зрілі неушкоджені плоди жовтого кольору, м'які на дотик. Плоди гуави при кімнатній температурі можна зберігати в кращому випадку кілька днів, а при температурі 7-10С - 2-3 тижні. При зниженні температури виникають низькотемпературні ушкодження. Гуаву не зберігають разом з іншими продуктами, так як вона легко насичується сторонніми запахами. У той же час плоди гуави можна зберігати в замороженому вигляді: вони практично не змінюють якості та смаку.Використання перед вживанням в їжу з плодів очищають шкірку і видаляють насіння. Подрібнену м'якоть подають зі збитими вершками. Плоди гуави їдять у свіжому вигляді, їх використовують для приготування салатів і пудингів. Мариновані шматочки плодів подають разом з м'ясними стравами. У тропіках особливо популярне желе з гуави. З гуави готують сиропи, пюреподібний продукт під назвою "фруктове масло". Сік використовують для приготування шербету і морозива. Аскорбінова кислота в плодах гуави не руйнується при сушці і консервуванні, тому з соку готують порошок, який є багатим джерелом вітаміну С. Головним предметом експорту є так званий сир з гуави, який готують з висушеної м'якоті плодів. Сир з гуави - одна з кращих східних солодощів. Плоди гуави практично не змінюють якості та смаку при заморожуванні.
Комментариев нет:
Отправить комментарий