На думку палеоботаніків, вирощування цвітної капусти як цінної харчової культури бере свої витоки декілька тисячоліть тому з родючих рівнин Середземномор’я. У прибережних районах Древньої Сирії, з її легкими грунтами і м’яким помірним кліматом ця культура набула дуже широкого поширення. У арабському світі цвітну капусту цінували як смачний, поживний овоч, до того ж сприяючий швидкому насиченню і називали сирійською капустою. За часів раннього середньовіччя арабські купці стали поширювати її на ринках Іспанії, Кіпру, і поступово цвітна капуста стала успішно вирощуватися в Західній Європі. До нас ця близькосхідна мандрівниця добралася на початок XVIII століття і шанувалася великим делікатесом.Цвітну капусту можна купити в нашому інтернет магазині:
Натисніть на це посилання - цвітну капусту купити
Сьогодні нам важко уявити, як можна обійтися без цього ніжної, вишуканої смачної і в той же час дієтичної рослини. Окрім підвищеного вмісту білку, корисних цукрів, вітаміну С (якого більше ніж в білокачанной капусті в 2,5 -3 рази), цвітна капуста є криницею кислот (пантотеновою, нікотиновою) і життєво необхідних людському організму металів і їх з’єднань(фосфор, залізо, калій і кальцій).
Загалом, вирощування цвітної капусти своїми руками, на рідних сотках не лише допоможе різноманітити раціон, але і зміцнить здоров’я усього сімейства. Розсаду природно краще вирощувати в теплиці або парничку. Що там не кажи, а балконно-подоконниковая розсада поступається по врожайності, тій, що проведена з дотриманням рекомендованих режимів температур.
Для заправки горщиків або ящиків готується легка суміш з рівних часток дернової землі, дрібнозернистого пісочку і торфу. Насіння поглиблюють на сантиметр, в теплиці в цей час повинно бути 20-25°С. Після появи дружних сходів температуру опускають на тиждень до 10 градусів, потім за допомогою провітрювань регулюють в сонячні днинки 17°С, в похмуро-дощових 14°С, а вночі близько 9°С.
Вирощування цвітної капусти сортів більш ранніх починається в першій, а пізніх в 2 декаді березня. У серединці квітні можна висіяти прямо в грунт, під плівку. До коханих городниками перевіреним сортам ранньої цвітної капусти відносяться Гарантія, Бельведері, Рання грибовская 1355, Фарго, МОВИР 74, їх вегетаційний період складає 4 місяці. Пізні сорти, дають урожай на дві, рідше три декади пізніше. До них відносяться Шелесту, Дачник, Америго, Кортес.
Основною метою у вирощування цвітної капусти є отримання великої, тугої голівки білого кольору. Щоб зберегти колір і товарні якості два-три найбільших листа надламують і зв’язують над голівкою, тим самим, оберігаючи її, від надлишкового сонця. Якщо все одно на капусті починає проявлятися синюватий або жовтувато-зелений відтінок, її обов’язково слід підгодувати милибдатом амонія. Адже саме нестача молібдену призводить до зміни забарвлення, огрублення суцвіть і помітного погіршення смаку. У регіонах, де часті тривалі суховії, грядки з капустою бажано обсаджувати захисними рослинами – соняшником і кукурудзою, створюючи щільні живоплоти.
При зборі урожаю головне не дати цвітній капусті перерости, не допустити розвалу голівки. Обов’язково посадіть на своїй присадибній ділянці цей напрочуд корисний овоч.
Цвітну капусту можна купити в нашому інтернет магазині:
Натисніть на це посилання - цвітну капусту купити
Комментариев нет:
Отправить комментарий