Фізаліс - це багаторічна трав'яниста рослина заввишки до 1 м. Велика рослина родини пасльонових.Фізаліс можна купити в нашому інтернет магазині.
Відмінною особливістю всіх видів фізалісу є плід-ягода, укладена в оболонку-чохольчика, схожа на паперовий китайський ліхтарик. Цей чохол утворюють зрощені чашолистки, які ростуть помітно швидше плода, при повному дозріванні колір її змінюється. Квітки фізаліса жовті, помаранчеві, рідше білі, іноді бузкові. Плід - м'ясиста ягода жовто-зеленого або жовто-оранжевого кольору, схожа на помідор, на смак від дуже приємного до пекучо-гіркого.
Серед безлічі форм і видів фізалісу є дві його їстівні форми - овочевий і суничний.
Плоди, які ростуть в середній смузі Росії в дикому вигляді, не є придатними для вживання в їжу через досить високий вміс токсичних речовин.
Їстівні сорти фізаліса знайшли застосування як в кулінарії, так і в медицині. З плодів варять варення, роблять начинки для пирогів, цукати, готують соуси, маринади, соління, а ягідні сорти, що мають високий вміст сухих речовин і цукристість, сушать на родзинки, які майже не відрізняється від справжніх. Сік фізалісу в якості приправи додається до м'яса і риби. З варених плодів фізалісу виходить відмінна прикраса для тортів.
Плоди фізалісу мають антисептичну, протизапальну, кровоспинну, болезаспокійливу, сечогінну, жовчогінну дію. Свіжі плоди і сік з них застосовують при захворюваннях дихальних шляхів, гіпертонічної хвороби, дерматозах, дизентерії. Водний настій або відвар плодів застосовують при циститах, сечокам'яній хворобі, гепатитах, бронхітах, набряках, асциті, подагрі, ревматизмі, ударах.
Відвар коренів вживається як протикашелький , болезаспокійливий засіб. Чай з висушеного листя і чохлів фізаліса корисний при гіпертонії.
Комментариев нет:
Отправить комментарий